Köttfritt,  Middag på max 30 minuter

Portabelloburgare med magisk rödlök

Grundreceptet på den här burgaren hittade jag på koket.se men min vana trogen ändrade jag lite i receptet. Den största behållningen här är löken, som är helt magisk god. Den kommer jag att göra till alla sorters burgare framöver.

Skriv ut recept
Portabelloburgare med magisk rödlök
Portabelloburgare
Maträtt Huvudrätt
Tillagningstid 20 minuter
Portioner
portioner
Ingredienser
Karamelliserad rödlök
Ostaioli
Maträtt Huvudrätt
Tillagningstid 20 minuter
Portioner
portioner
Ingredienser
Karamelliserad rödlök
Ostaioli
Portabelloburgare
Instruktioner
  1. Skiva rödlöken och stek den lite mjuk och glansig på medelvärme i smör och rapsolja. Tillsätt vatten, vinäger och honung och låt det puttra i några minuter tills vätskan kokat bort. Smaka av med salt och peppar.
  2. Blanda ihop majonnäs, riven ost, pressad citronsaft och pressad vitlök till ostaiolin.
  3. Värm hamburgerbröden i ugnen.
  4. Skär bort foten från portabellosvamparna. Stek hattarna i rapsolja med undersidan ner i ett par minuter. Rör under tiden ihop smör med gräslök, salt och peppar. Vänd på svamparna och lägg en klick av smöret i varje hatt. Låt dem steka ett par minuter till tills svampen är mjuk och smöret har smält.
  5. Montera burgarna med aioli, sallad, tomat, den karamelliserade rödlöken och portabellon. Gott och lättlagat!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *