Supergod granola

Om du inte brukar göra egen granola – börja genast! :). Det är enkelt och blir fantastiskt gott! Man kan ha i lite vad man vill i gryn-, nöt- och fruktväg. Jag gjorde en glutenfri variant.

Skriv ut recept

Supergod granola

Maträtt

Frukost, Mellanmål

Tillagningstid

45 minuter

Portioner

plåt

Ingredienser

• 4 dl havregryn (glutenfria vid behov)
• 1 dl boveteflingor
• 0,5 dl solrosfrön
• 0,5 dl pumpafrön
• 0,5 dl hasselnötter
• 0,5 dl mandel
• 0,5 dl pistagenötter
• 1 dl vatten
• 1 tsk kanel
• 1 tsk kardemumma
• 0,5 tsk vaniljsocker
• 0,5 dl farinsocker (knappt)
• 0,5 dl sirap (mörk)
• 0,5 msk honung
• 0,5 dl solrosolja
• 0,5-1 dl russin
• 0,5-1 dl torkade tranbär

Maträtt Frukost, Mellanmål Tillagningstid 45 minuter Portioner plåt Ingredienser 4 dl havregryn (glutenfria vid behov) 1 dl boveteflingor 0,5 dl solrosfrön 0,5 dl pumpafrön 0,5 dl hasselnötter 0,5 dl mandel 0,5 dl pistagenötter 1 dl vatten 1 tsk kanel 1 tsk kardemumma 0,5 tsk vaniljsocker 0,5 dl farinsocker (knappt) 0,5 dl sirap (mörk) 0,5 msk honung 0,5 dl solrosolja 0,5-1 dl russin 0,5-1 dl torkade tranbär

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Hacka nötterna grovt. Lägg i en bunke tillsammans med havregryn, boveteflingor, solrosfrön och pumpafrön.
3. Blanda vatten, kanel, kardemumma, vaniljsocker, farinsocker, sirap, honung och solrosolja i en kastrull. Värm på svag värme så att det smälter samman (koka inte). Häll över gryn- och nötblandningen i bunken och blanda väl.
4. Sprid ut granolan på en plåt med bakplåtspapper. Rosta mitt i ugnen i cirka 30 minuter, tills det har fått en fin gyllenbrun färg. Rör om med jämna mellanrum och ha koll så att det inte bränner.
5. Låt granolan svalna och blanda sedan med russin och tranbär. Häll upp i en glasburk med lock i väntan på fantastiska frukostar! Granolan håller sig i cirka 2 veckor, sedan är det dags att göra ny.