-
Fläskkotletter med svampsås och grym potatis
Klassisk husmanskost som ändå känns modern och fräsch. Svampsåsen får smak av timjan och sherry, och den ljuvliga potatisen rostas med lite honung och balsamvinäger. En enkel sallad med tomater, gurka och smulad fetaost passar bra till.
-
Somriga köttbullar med potatismos, gräddsås och citrongurka
Det finns inte mycket som slår hemlagade köttbullar och en god gräddsås. Den här varianten är kryddad med citron och timjan, vilket ger en lite sommarfräsch smak på hela härligheten. Receptet hittade jag på ICA, men i vanlig ordning har jag gjort om det en del.
-
Rotfruktspytt med korv, ägg och senapskräm
Det här blev supergott i all sin enkelhet. En pytt på potatis, gulbetor, morötter och lök passade perfekt till stekt ägg och korv och en enkel och god senapskräm.
-
Öjebyröra
Den här röran är helt ljuvlig! Jag tycker till och med att den är godare än den klassiska skagenröran. Kummin och västerbottenost sätter smaken, tillsammans med kräftstjärtar och färsk dill.
-
Två kanonsillar för det lilla julbordet
Här kommer ett sista-minuten-tips på två riktigt goda sillar till julbordet: senapssill och västerbottensill. Jag har gjort båda sillarna på ett paket 5-minuterssill vilket räcker utmärkt till oss som bara är tre personer på julafton, men det går givetvis att dubbla om ni är flera.
-
Isterband med stekt potatis och senapscrème
En snabb och enkel vardagsrätt när suget efter husmanskost sätter in. Jag lät isterbanden gå i ugnen, enkelt och smidigt.
-
Världens godaste pyttipanna
Tänk vad lite bacon och färska champinjoner kan göra underverk. Jag har lagat pyttipanna hur många gånger som helst, men aldrig någon som blev så god som den här!
-
Macka med skagen och kallrökt lax
Skagenröra eller lax på mackan? Äsch, ta både och! Stek eller grilla brödet så har du en riktigt mumsig lunch eller middag på nolltid.
-
Chokladbollar med jordgubbar
Chokladbollar är goda som de är, men med en jordgubbe gömd i mitten blir de rent himmelska. Testa! Jordgubbar och choklad är ju så gott tillsammans.
-
Gourmetrulle med steppsallad
80-talets gourmetrullar från Kungshallen i Stockholm är legendariska. Här i en god hemmatappning, komplett med steppsallad med äpple och pepparrot och årets första färskpotatis.
