Kyckling,  Middag på max 30 minuter

Lättlagad asiatisk kyckling

Jag hittade ett recept på asiatisk pepparkyckling med vitlöksris hos Kycklingmama som jag blev sugen på att testa, och det visade bli den godaste kycklingwok jag någonsin fått till. Jag ändrade lite i proportionerna i receptet eftersom jag gillar mycket sås. Woksåsen blev delikat i all sin enkelhet och kommer definitivt att användas till fler wokvarianter framöver. Mitt recept är anpassat för två portioner, så öka på om ni är fler.

Skriv ut recept
Lättlagad asiatisk kyckling
Maträtt Huvudrätt
Kök Kinesiskt
Tillagningstid 30 minuter
Portioner
portioner
Ingredienser
Vitlöksris
Asiatisk kyckling
Maträtt Huvudrätt
Kök Kinesiskt
Tillagningstid 30 minuter
Portioner
portioner
Ingredienser
Vitlöksris
Asiatisk kyckling
Instruktioner
  1. Börja med riset. Hetta upp olja och smör i en kastrull. Riv ner en klyfta vitlök och låt den fräsa i någon halv minut eller så tillsammans med okokt basmatiris. Tillsätt sedan så mycket vatten som det står på rispaketet och smula ner en halv grönsaksbuljongtärning. Koka riset under lock på svag värme i 10 minuter, eller så länge som anges på din förpackning.
  2. Strimla löken, skär ner paprikan i mindre bitar och skiva kycklingfiléerna i cirka 0,5 cm tjocka skivor.
  3. Riv ingefäran och lägg den i en liten skål. Tillsätt sesamolja, ostronsås, soja, svartpeppar och socker. Bland ut maizena med vatten och rör ner det också.
  4. Hetta upp rapsolja i en wok eller stekpanna. Stek kycklingen ganska hastigt på hög värme. När den är nästan genomstekt är det dags att tillsätta lök och paprika och låta det fräsa med i någon minut. Häll sedan ner såsen, rör om och låt det hela puttra ihop i några minuter. Smaka eventuellt av med lite salt eller mer socker.
  5. Servera kycklingen med riset och strö eventuellt över sesamfrön om du gillar det. Jag kan tänka mig att det även skulle vara gott att toppa med knapriga hackade jordnötter eller cashewnötter. Njut!

Leave a Reply

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *