Supersaftig riven äppelkaka
En småkladdig sockerkaka med rivet äpple och kanel och socker på toppen. Ät den som den är, eller med lite vaniljglass eller vaniljsås.
| Portioner |
kaka
|
Ingredienser
- 100 g smör
- 3 ägg
- 2,5 dl strösocker
- 1 dl mjölk
- 3,5 dl vetemjöl
- 2 tsk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- 2 st äpple (av någon smakrik sort)
- smör och ströbröd (till formen)
- strösocker och kanel (att toppa med)
Ingredienser
|
|
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Smält smöret.
- Vispa ihop ägg och socker till en fluffig smet. Tillsätt det smälta smöret och mjölken.
- Blanda ihop vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver och rör ner det i smeten.
- Riv äpplena grovt och blanda ner dem i smeten.
- Smöra och bröa en form och häll i sockerkakssmeten. Blanda ihop en matsked strösocker och en matsked kanel och sikta blandningen över smeten med exempelvis en tesil.
- Grädda kakan mitt i ugnen i 40-45 minuter. Låt den svalna, den här kakan är godast att äta kall.
9 Comments
Siv Larsson
Den godaste äppelkakan jag ätit ,gjorde dubbel sats med 5 äpplen och tog långpannan och skar i fyrkanter ,,lika god efter den varit fryst . Rekommenderas verkligen 👍👍
Evalena Bacchus
Verkligen supergod. Jag la till 100g riven mandelmassa. Topp!
Lotta
Storlek på form? Vanlig ugn eller varmluftsugn?
Tack Lotta
Matyas Sandor
Är inne på min sjunde sats och ungarna älskar den. Dom gillar inte äppelkaka med klyftade äppelbitar i men denna hinner inte svalna innan den är slut.
Paulina
Tyvärr överträffar inte kakan, hade högre förväntningar när jag läste tidigare kommentarer.
Helt okej kaka, men inget wow.
Marie
Gjorde dubbel sats nu och med äpoelsorten Jazz, 5 st stora. Hyvlade äpplena tunnt, ( mellanting av rivet och skivat), hade även i två påsar saffran. Kan bara säga; prova!!! 😋😋
Jenny
Vad gott med saffran i! Tack för tipset, det ska jag också testa!
Sara
Otroligt god kaka! Sonen på 9år fick testa baka denna själv och det gick super och den blev verkligen så saftig och god!
Anna
Gillar inte kanel, så jag toppade kakan med muscovadosocker och kardemumma istället. Släppte ner ett par rivna bittermandlar i smeten. Ska bjuda på kakan i morgon, var ju tvungen att provsmaka först…en bit… blev två… för säkerhets skull en tredje…och jojomän, den går fint att bjuda på, alla smakbitarna var lika goda! 😅