Supersaftig riven äppelkaka
En småkladdig sockerkaka med rivet äpple och kanel och socker på toppen. Ät den som den är, eller med lite vaniljglass eller vaniljsås.
Pankopanerad torskfilé med krispig potatis och curryremoulad
Färsk torskfilé stekt krispig med panko, en krämig curryremoulad med kokt ägg och äpple och riktigt god ugnsstekt potatis.
Kyckling med julmustsås och rödkålssallad
Har du julrester kvar som du behöver göra av med? Här kan du få användning av rödkål och julmust utan att det smakar ett dugg juligt. Gott är det däremot!
Ugnsbakad torskrygg med äppel- och fänkålssallad
Just nu är torskrygg min fiskfavorit, här i en okomplicerad variant med färsk spenat och soltorkade tomater. Potatis eller ris fungerar förstås bra till, men jag valde att servera den till en riktigt god sallad med fänkål, äpple och edamamebönor.
Äppelpaj med flingsalt och hemrörd vaniljkräm
Testa att tillsätta lite flingsalt till den klassiska smulpajen. Kombon sött och salt är så god! Extra gott blir det men hemgjord vaniljkräm som går snabbt och lätt att röra ihop.
Saftigt glutenfritt filmjölksbröd
Att baka glutenfritt bröd är inte alltid det roligaste. Degen blir ofta kladdig och lite svårarbetad. Då är det skönt med ett sånt här recept. Bara att röra ihop alla ingredienser, hälla över i en brödform och skjutsa in i ugnen. Mycket enklare kan det inte bli. Dessutom blir det riktigt gott!
Gourmetrulle med steppsallad
80-talets gourmetrullar från Kungshallen i Stockholm är legendariska. Här i en god hemmatappning, komplett med steppsallad med äpple och pepparrot och årets första färskpotatis.
Potatissallad med dijon, äpple och cornichoner
Med solen kommer ett sug efter sommarmat! Den här krämiga potatissalladen fungerar fint till kallrökt lax och annan rökt fisk, och förstås till rostbiff och annat kallskuret.
Äppelkaka med maräng
Igår fyllde jag år, och eftersom jag inte är så förtjust i tårtor så blev det en kaka istället. Den här var god att äta som den var, men fungerar också fint med vaniljsås eller en klick vispad grädde.
Två mumsiga snittar med lax
Två riktigt goda varianter på laxsnittar, som dessutom är lätta att göra. Perfekt på ett buffébord eller till fördrinken.
