Två mumsiga snittar med lax
Två riktigt goda varianter av laxsnittar, som dessutom är lätta att göra. Perfekt på ett buffébord eller till fördrinken.
| Portioner |
snittar av vardera sort
|
Ingredienser
Gravlaxsnittar på knäcke
- 180 g gravad lax
- 2 msk färsk dill
- 0,5 rödlök
- 1 tsk dijonsenap
- 1 krm vitpeppar
- knäckebröd (välj en riktigt god och knaprig variant)
- creme fraiche
Varmrökt laxröra på kavring
- 200 g varmrökt lax
- 1 msk grov senap
- 2 tsk dijonsenap
- 2 msk majonnäs (typ Hellmans)
- 0,25 äpple (välj ett stort rött äpple)
- 1 msk kapris
- 2 msk gräslök
- 1 ask kryddkrasse
- svartpeppar (nymalen)
Ingredienser
Gravlaxsnittar på knäcke
Varmrökt laxröra på kavring
|
|
Instruktioner
Gravlaxsnittarna
- Hacka lax, dill och rödlök. Blanda ihop med dijonsenap och vitpeppar och ställ röran i kylen i 1 timme. Lägg upp röran på bitar av ditt favoritknäckebröd och dekorera med en liten klick creme fraiche.
Snittarna med varmrökt lax
- Mosa laxen med en gaffel i en skål och blanda med senapssorterna och majonnäs. Klipp av toppen (det gröna) på kryddkrassen och tillsätt hälften i röran. Hacka äpple och gräslök och blanda ner det också tillsammans med kapris. Dra några varv med pepparkvarnen och ställ röran i kylen till servering. Lägg upp på bitar av kavring och dekorera med resterande smörgåskrasse.
Du kanske också gillar
Lax med nudelsallad och avokadokräm med wasabi
Sommarfräsch lax med bulgursallad och srirachamayo
