Chokladmuffins med banan

Fått ett par övermogna bananer över? Baka enkla men goda chokladmuffins till fikat! Choklad och banan är ju så gott ihop. Receptet ger tolv stora riktigt saftiga muffins.

Skriv ut recept

Chokladmuffins med banan

Maträtt

Fika

Portioner

muffins

Ingredienser

• 125 g smör
• 2 ägg
• 2 dl strösocker
• 1,75 dl filmjölk
• 5 dl vetemjöl
• 1 msk vaniljsocker
• 1 tsk bikarbonat
• 2 tsk bakpulver
• 1 dl kakao
• 1 krm salt
• 2 bananer (väl mogna)
• florsocker (att pudra på toppen)

Maträtt Fika Portioner muffins Ingredienser 125 g smör 2 ägg 2 dl strösocker 1,75 dl filmjölk 5 dl vetemjöl 1 msk vaniljsocker 1 tsk bikarbonat 2 tsk bakpulver 1 dl kakao 1 krm salt 2 bananer (väl mogna) florsocker (att pudra på toppen)

Instruktioner

1. Värm ugnen till 200 grader.
2. Smält smöret och låt det svalna något.
3. Vispa ihop ägg och strösocker till en fluffig smet. Tillsätt filmjölk och smält smör.
4. Blanda ihop mjöl, vaniljsocker, bakpulver, bikarbonat, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Mosa bananerna och vänd ner dem i smeten.
6. Fördela smeten i 12 stora muffinsformar. Grädda på en plåt mitt i ugnen i cirka 16-17 minuter.
7. Låt muffinsarna svalna och pudra över lite florsocker på toppen.