Wok med kyckling, grönsaker och nudlar
En snabblagad kycklingwok är aldrig fel. Man kan använda de grönsaker man gillar och har hemma. I min variant blev det paprika, morötter och spetskål. För lite extra crunch toppade jag med nötter och salladslök.
Snabblagad kyckling med tomater, örter och parmesan
En perfekt vardagskyckling - snabblagad men med mycket god smak. Och den smakade alldeles utmärkt dagen efter också, så laga gärna så att det räcker till en matlåda.
Kycklingpasta med fetaost, citron och soltorkade tomater
Här kommer tips på en sån där riktigt snabb och härligt krämig pastasås som sitter som en smäck en hungrig kväll i veckan. Den passar dessutom alldeles utmärkt i matlådan dagen efter.
Macka med kycklingröra
De godaste matiga mackorna gör man själv tycker jag. Här har en bit baguette fyllts med en smakrik röra med kycklingfilé, curry, mango chutney och knaperstekt bacon. Enkelt men vansinnigt gott.
Snabb kycklinggryta med timjan och balsamvinäger
Balsamvinäger sätter piff på den här lättlagade och väldigt goda kycklinggrytan. Det som eventuellt blir över blir till en härligt timjandoftande matlåda. En vitkålssallad av "pizzavariant" passade utmärkt bra som tillbehör.
Paella med citron- och vitlökssås
Hemskt dålig bild, men väldigt god mat! Saffransdoftande ris, grönsaker, kyckling, kryddig korv och räkor, och så en citron- och vitlökssås till det. Mums!
Cobbsallad med kyckling
En härlig sallad som man blir riktigt mätt av. Jag tycker att den är lika god som den mer kända storasystern caesarsallad.
Snabb pasta med pesto, kyckling och spenat
Så enkelt, men vansinnigt gott. En perfekt pasta en ruggig vardagskväll framför tv:n!
Club sandwich
En riktigt matig macka med kyckling, bacon, grönsaker och en krämig currydressing med mango - perfekt sommarmat!
Kyckling med timjan och parmesan
Här kommer ett till bra recept i kategorin snabblagat. Utbankad kycklingfilé (kallas minutfilé i affären) som får puttra i en sås med massor av färsk timjan. Den serveras med ris och en rejäl näve riven parmesanost, och blir klar under tiden riset kokar.
