Sallad med nektarin, grillad squash och fetaost

Jag letar ständigt efter goda ”sallad till maten-recept”, så om ni har några tips så tas det tacksamt emot! Jag är så trött på sallad, tomat och gurka-varianten. Det här är däremot riktigt gott. Om man har grillen igång så går det finfint att grilla squash och nektariner på den, annars fungerar grillpanna bra.

Skriv ut recept

Sallad med nektarin, grillad squash och fetaost

Maträtt

Tilltugg

Portioner

portioner

Ingredienser

• 1 nektarin
• 0,5 squash
• 0,5 påse babyspenat
• 75 g fetaost
• 1 tsk balsamvinäger
• 2 tsk olivolja
• salt
• svartpeppar

Maträtt Tilltugg Portioner portioner Ingredienser 1 nektarin 0,5 squash 0,5 påse babyspenat 75 g fetaost 1 tsk balsamvinäger 2 tsk olivolja salt svartpeppar

Instruktioner

1. Skär nektarinen i klyftor och squashen i skivor. Grilla i ett par minuter på grillen eller i het och torr grillpanna.
2. Lägg ut spenaten på ett fat och lägg på squash och nektariner. Smula över fetaosten. Vispa ihop balsamvinäger med olivolja, salt och peppar. Ringla dressingen över salladen.