-
Hamburgertallrik med frasiga ugnspommes och milkshake
Hemgjord hamburgerdressing och pommes som blir frasiga utan fritering satte guldkant på den här hamburgertallriken. Och så milkshaken förstås!
-
Tortellinigratäng med ostsås, färsk spenat och bacon
En mild, krämig och lättlagad gratäng på färsk tortellini. Jag valde en variant fylld med basilika och ost, men gissar att det fungerar lika bra med tex svampfyllning eller spenat och ricotta.
-
Krämig potatisgratäng
Det är inte mycket som slår en krämig, vitlöksdoftande potatisgratäng. Jag brukar aldrig förkoka potatisen när jag gör gratäng. Jag tycker att den blir lika krämig och god på rå potatis, bara den får tid på sig i ugnen.
-
Glutenfria kex med frön och vanilj
Min glutenfria mamma kom med en beställning. Hon ville ha något gott att knapra på till kaffet, men det skulle inte vara några söta kakor utan mer som kex, gärna med frön. Resultatet blev de här kexen, lite bleka till färgen men riktigt goda! De innehåller lite socker och fungerar att äta som de är, men är också goda med smör och ost. Dessutom busenkla att göra!
-
Kyckling med timjan och parmesan
Här kommer ett till bra recept i kategorin snabblagat. Utbankad kycklingfilé (kallas minutfilé i affären) som får puttra i en sås med massor av färsk timjan. Den serveras med ris och en rejäl näve riven parmesanost, och blir klar under tiden riset kokar.
-
Mozzarellabiffar med klyftpotatis och vitlökssås
Goda biffar med mozzarella, soltorkade tomater och basilika som inte alls tar lång tid att laga. Såsen är busenkel den med, och framför allt jättegod!
-
Crêpes med skinka, champinjoner och ost
Crêpes är en perfekt rätt när man får pannkakor över. Här hemma gör vi alltid pannkisar på havremjöl, så även denna gång. Däremot är det vetemjöl i stuvningen, så vill ni ha glutenfria crêpes så får ni göra en annan redning.
-
Banan- och chokladmilkshake
Varför gör man inte egen milkshake oftare? Gott, enkelt och ett läskande kvällsgodis när det är så varmt som det är nu.
-
Torskrygg med bacon, räkor och dillpotatismos
En gräddig sås med vitt vin, dijonsenap och smakrik västerbottenost sätter tonen på den här torskrätten. Ett gott potatismos smaksatt med dill passar alldeles utmärkt till.
-
Lammfärsbiffar med tzatziki och löjligt god potatis
Lammfärsbiffar med fetaost och chili samsas med krämig och fräsch tzatziki och en löjligt god och krispig potatis med örter, vitlök och parmesanost. En härlig helgmiddag! Och än en gång, potatisen... Testa, den är ljuvlig!
