Krämig potatisgratäng

Det är inte mycket som slår en krämig, vitlöksdoftande potatisgratäng. Jag brukar aldrig förkoka potatisen när jag gör gratäng. Jag tycker att den blir lika krämig och god på rå potatis, bara den får tid på sig i ugnen.

Skriv ut recept

Krämig potatisgratäng

Maträtt

Huvudrätt

Portioner

portioner

Ingredienser

• 12 potatisar (medelstora, både fast och mjölig potatis fungerar fint)
• 1 gul lök
• 2,5 dl grädde (36-40%)
• 1,5 dl mjölk (3%)
• 2 klyftor vitlök
• 1 tsk salt
• 2 krm vitpeppar
• 3 dl riven ost

Maträtt Huvudrätt Portioner portioner Ingredienser 12 potatisar (medelstora, både fast och mjölig potatis fungerar fint) 1 gul lök 2,5 dl grädde (36-40%) 1,5 dl mjölk (3%) 2 klyftor vitlök 1 tsk salt 2 krm vitpeppar 3 dl riven ost

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skala och skiva potatisen. Strimla löken. Lägg över potatis och lök i en bunke.
3. Blanda ihop grädde, mjölk, pressad vitlök, salt och vitpeppar. Häll blandningen över potatisen och löken och blanda om ordentligt. Vält över allt i en smord ugnsform och strö över den rivna osten.
4. Grädda i 40-50 minuter, tills potatisen är mjuk.