Tomatsallad med gremolata

Jag är på konstant jakt efter goda sallader som tillbehör till maten. Den här varianten passar bra när man vill ha en sallad med mycket smak. Vitlök, citron, persilja och parmesanost, och så olivolja förstås. Mums!

Skriv ut recept

Tomatsallad med gremolata

Maträtt

Tilltugg

Kök	Italienskt

Portioner

portioner

Ingredienser

• 1 klyfta vitlök
• 0,5 citron
• 0,5 dl parmesanost
• 1 dl persilja
• 0,5 dl olivolja
• salt
• svartpeppar
• romansallad
• körsbärstomater

Maträtt Tilltugg Kök Italienskt Portioner portioner Ingredienser 1 klyfta vitlök 0,5 citron 0,5 dl parmesanost 1 dl persilja 0,5 dl olivolja salt svartpeppar romansallad körsbärstomater

Instruktioner

1. Riv vitlöken och citronskalet. Mixa eller rör ihop med hackad persilja, olivolja och saft från den halva citronen. Riv parmesanosten och blanda ner den. Smaka av med salt och peppar.
2. Dela salladen i grova bitar och halvera tomaterna. Lägg på ett fat och klicka över gremolatan.