Helt perfekt smulpaj med äpple

Smulpaj – så enkelt, så gott! Den här är i mitt tycke helt perfekt, lagom söt och med lite sälta från flingsalt. Vaniljsås, vaniljglass eller vaniljkvarg är gott till.

Skriv ut recept

Helt perfekt smulpaj med äpple

Maträtt

Efterrätt, Fika

Portioner

portioner

Ingredienser

Fyllning

• 4 rejäla äpplen (gärna en lite sötsyrlig sort. Jag använde Golden delicious)
• 1,5-2 tsk kanel
• 2 tsk strösocker
• 1 krm flingsalt

Smuldeg

• 125 g smör (kallt)
• 2 dl vetemjöl
• 1 dl havregryn
• 1,5 dl strösocker
• 0,5 tsk flingsalt

• 1 tsk smör (till formen)

Maträtt Efterrätt, Fika Portioner portioner Ingredienser Fyllning 4 rejäla äpplen (gärna en lite sötsyrlig sort. Jag använde Golden delicious) 1,5-2 tsk kanel 2 tsk strösocker 1 krm flingsalt Smuldeg 125 g smör (kallt) 2 dl vetemjöl 1 dl havregryn 1,5 dl strösocker 0,5 tsk flingsalt 1 tsk smör (till formen)

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skala och kärna ur äpplena och dela dem i sockerbitsstora bitar.
3. Smörj en pajform och lägg i äppelbitarna. Pudra över strösocker, kanel och lite flingsalt och blanda runt.
4. Skär smöret i bitar och nyp ihop det med övriga ingredienser till smuldegen. Fördela smulorna över äppelbitarna.
5. Grädda pajen mitt i ugnen i 20-25 minuter, tills den har fått lite fin färg.
6. Ät den gärna lite ljummen med glass, vaniljsås eller vaniljkvarg.