80-talskassler med curry och västerbotten

Den här kasslergratängen bjuder på genuin 80-talskänsla, utan att innehålla en enda ananasring på burk. Kasslern får istället smak av curry, dragon, rödvin, vitlök och västerbottensost, och är god både som enkel vardagsmiddag och i matlådan.

Skriv ut recept

80-talskassler med curry och västerbotten

Maträtt

Huvudrätt

Tillagningstid

40 minuter

Portioner

portioner

Ingredienser

• 500 g kassler
• 3 msk rött vin
• 1 klyfta vitlök
• 1 tsk dragon
• 2,5 dl mellangrädde
• 1 msk curry
• 2 msk tomatpuré
• 2 dl västerbottensost (riven)
• svartpeppar
• 4 portioner ris

Maträtt Huvudrätt Tillagningstid 40 minuter Portioner portioner Ingredienser 500 g kassler 3 msk rött vin 1 klyfta vitlök 1 tsk dragon 2,5 dl mellangrädde 1 msk curry 2 msk tomatpuré 2 dl västerbottensost (riven) svartpeppar 4 portioner ris

Instruktioner

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skiva kasslern och lägg den omlott i en ugnsform. Blanda ihop rödvin, dragon och en pressad vitlöksklyfta och häll över kasslerskivorna. Låt kasslern stå och marinera i cirka 20 minuter.
3. Blanda ihop grädde, curry, tomatpuré, riven västerbottensost och lite nymalen svartpeppar. Häll blandningen över kasslern och gratinera i ugn i cirka 20 minuter. Koka riset under tiden och servera kasslern med ris och en god grönsallad.