-
Köttbullar med fetaost och hemkokt tomatsås
Nu är tomaterna som allra finast, så passa på att frossa! När du har ätit dig mätt på färska tomater kanske den här hemkokta tomatsåsen med mumsiga köttbullar kan vara något.
-
Köttfärsfylld paprika med vitlökscrème, gratinerad aubergine och tabbouleh
Nu mognar alla grönsaker på en gång! Dagens middag blev en riktig skördefest med hemodlade tomater, gurka, paprikor, chili och små gulliga auberginer.
-
Hamburgertallrik med frasiga ugnspommes och milkshake
Hemgjord hamburgerdressing och pommes som blir frasiga utan fritering satte guldkant på den här hamburgertallriken. Och så milkshaken förstås!
-
Indiska köttbullar med raita, papadums och kryddigt ris
Jag hittade ett fantastiskt bra recept på indiska köttbullar på bloggen Fridas food på ellematochvin.se att utgå ifrån. Tillsammans med en sval och god raita, vackert gult ris och färdiga papadums som man får till i micron på en minut blev det en härligt kryddig middag.
-
Köttfärssås à la taco
Här kommer en riktigt snabb och god variant på köttfärssås som får smak av paprika, tacokrydda och smakrik ost.
-
Mozzarellabiffar med klyftpotatis och vitlökssås
Goda biffar med mozzarella, soltorkade tomater och basilika som inte alls tar lång tid att laga. Såsen är busenkel den med, och framför allt jättegod!
-
Italienska köttbullar med tomatsås
Om man var tvungen att välja ut fem rätter som man skulle leva på resten av livet så tror jag att italienska köttbullar skulle finnas med på min lista. Det här är mat som jag verkligen kan längta efter.
-
Nachostallrik
Tacos är ingenting som görs särskilt ofta här hemma, men en nachostallrik med goda tillbehör kan det bli någon gång emellanåt. Jag hade en hemgjord mexikansk kryddblandning kvar från när jag gjorde carnitas för ett tag sedan och den blandningen fungerade finfint till färs också. Guacamole, en stark salsa och vitlökssås hör också till.
-
Varm köttbullemacka med pesto och mozzarella
Köttbullar kan användas till mycket. De här fläskfärsbullarna är kryddiga och goda, inte minst på ett grillat pestotäckt bröd och gratinerade med buffelmozzarella.
-
Lammfärsbiffar med tzatziki och löjligt god potatis
Lammfärsbiffar med fetaost och chili samsas med krämig och fräsch tzatziki och en löjligt god och krispig potatis med örter, vitlök och parmesanost. En härlig helgmiddag! Och än en gång, potatisen... Testa, den är ljuvlig!
