Gourmetpizza på en kvart

Alltså, jag vet att jag är extremt sen på bollen nu, men libapizzan… Var har den varit i hela mitt liv? Exakt femton minuter tog det att få till en supergod pizza men tunn krispig botten, mozarella, prosciutto, soltorkade tomater, ruccola och färsk basilika. Jag är såld!

Skriv ut recept

Gourmetpizza på en kvart

Maträtt

Huvudrätt

Tillagningstid

15 minuter

Portioner

portion

Ingredienser

• 1 libabröd
• 1 dl tomatsås (köp en färdig pizzasås vet jag, eller gör som jag och använd ICA:s krossade tomater med basilika)
• 1,5 dl mozzarella (riven - finns färdigriven på påse att köpa)
• 1 tsk oregano
• 4 skivor prosciutto
• 1 näve ruccola
• 1 näve basilika (hela färska blad)
• Ett par soltorkade tomater (strimlade)

Maträtt Huvudrätt Tillagningstid 15 minuter Portioner portion Ingredienser 1 libabröd 1 dl tomatsås (köp en färdig pizzasås vet jag, eller gör som jag och använd ICA:s krossade tomater med basilika) 1,5 dl mozzarella (riven - finns färdigriven på påse att köpa) 1 tsk oregano 4 skivor prosciutto 1 näve ruccola 1 näve basilika (hela färska blad) Ett par soltorkade tomater (strimlade)

Instruktioner

1. Värm ugnen till 225 grader.
2. Lägg ett libabröd på en bakpappersklädd plåt. Täck med tomatsås, riven ost och toppa med oregano. In i ugnen i cirka 5-10 minuter, tills osten har smält ordentligt och brödet fått lite färg i kanterna.
3. Täck pizzan med prosciutto, ruccola, basilikablad och soltorkade tomater. Ät och njut!