Hacka tomater, persilja och mynta och strimla salladslöken. Blanda ihop grönsakerna och örterna med bulguren i en skål. Vispa ihop olivolja, pressad citron och två rivna klyftor vitlök och krydda dressingen med salt och peppar. Häll den sedan över bulgurblandningen och rör om. Ställ salladen kallt tills det är dags att äta.