Börja med att pickla löken. Blanda ihop ättiksprit, socker och vatten i en kastrull. Låt det koka upp och rör runt så att sockret löser sig helt. Ställ det åt sidan medan du skivar rödlöken ganska tunt och lägger i en skål. Häll lagen över löken när den svalnat något och ställ in i kylskåpet i minst 30 minuter eller tills det är dags att äta.