Klä en plåt med bakplåtspapper. Riv loss en bit folie och lägg fläskfilén i mitten av den. Vik upp kanterna på folien så att fläskfilén ligger som i en liten ”ugnsform”. Det hindrar saft från köttet att rinna ut över grönsakerna när allt tillagas tillsammans. Lägg din folieform med fläskfilén i ena änden av plåten. Resten av plåten fyller du med potatis och morötter. Salta och ringla olivolja över grönsakerna. Ställ in plåten mitt i ugnen i 15 minuter. Tillsätt sedan paprika och rödlök till grönsaksdelen och ställ in i ugnen i 15 minuter till.