Börja med att rosta sesamfröna i en torr stekpanna i några minuter.
Blanda färskosten med wasabin.
Skär avokadoköttet i skivor och pressa över citronsaften. Skär gurkan i skivor eller små stavar.
Bred ut färskoströran på tortillabröden och lägg på salladsblad, avokado, gurka och skivor av kallrökt lax. Avsluta med att strö över sesamfrön och stänk över lite japansk soja. Rulla ihop och njut!