Stek kycklingen i smör eller olja tillsammans med rödlök och vitlök. Ett par minuter räcker. Tillsätt grädde, balsamvinäger, timjan och en smulad hönsbuljongtärning. Låt det puttra på svag värme tills riset är klart. Smaka av med salt och svartpeppar och toppa eventuellt med lite färska örter, tex basilika eller timjan.