Lös upp jästen i fingervarmt vatten. Tillsätt rågsikten, 6 dl av vetemjölet och oljan och arbeta ihop till en kladdig deg i maskin eller med elvispens degkrogar. Låt degen jäsa i bunke täckt med plastfolie i 1 timme.
Tillsätt resten av vetemjölet (3 dl) och saltet och arbeta in ordentligt i degen. Knåda på mjölat bakbord och forma två limpor. Låt limporna jäsa på bakplåtspapperklädd plåt i cirka 30 minuter. Värm under tiden ugnen till 200 grader.
Skär skåror i bröden och grädda dem i nedre halvan av ugnen i cirka 35 minuter. Lägg bröden att svalna på galler, utan att täcka över dem.