Hacka persiljan fint. Blanda den med rumsvarmt smör, sweet chilisås, soja och limesaft. Soja och smör är inte så jättesugna på att gå samman, så en stavmixer är till god hjälp. Smaka av med salt och peppar. Forma smöret till en rulle som du klär i plastfolie eller smörpapper och låt rullen stelna ordentligt i kyl.