Låt kronärtskockorna rinna av. Mixa ihop kronärtskocka, smulad fetaost, pressad vitlök och citronsaft i en mixer. Rör ner creme fraiche och smaka av med salt och peppar.
Hummus med soltorkad tomat
Låt kikärtorna rinna av i en sil och skölj dem med kallt vatten. Mixa ihop alla ingredienser i en mixer. Lägg över i en skål, och ringla gärna över lite olivolja innan servering.