Grovhacka nötterna och grovriv äpplet. Smörj en brödform med lite olivolja.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt filmjölk, sirap och äpple och rör runt så att allt blandas ordentligt. Häll över smeten i brödformen och strö över solrosfrön.
Sätt in brödet långt ner i ugnen. Sänk temperaturen till 175 grader och grädda tills brödet inte längre är kladdigt i mitten (känn med en sticka). Jag hade mitt inne i 1,5 timme, men ha lite koll. Det kan gå snabbare i din ugn.