Kyckling med timjan och parmesan
Portioner
4portioner
Portioner
4portioner
Ingredienser
Instruktioner
  1. Koka riset enligt anvisningar på förpackningen.
  2. Salta och peppra kycklingfiléerna på båda sidor och stek dem i smör på hög värme, ca 2 minuter på varje sida. Sänk temperaturen och tillsätt creme fraiche, grädde, mjölk, fond, dijonsenap, vin, hackad färsk timjan och finhackad vitlök. Låt kycklingen puttra i såsen medan riset kokar klart, i cirka 5-10 minuter. Kycklingen ska vara helt genomstekt, men bör inte heller koka för länge, då blir den lätt torr. Smaka av såsen med salt och peppar.
  3. Servera kycklingen med ris och strö en rejäl näve nyriven parmesan över det hela. En fräsch tomatsallad är gott till.