Dela gurkan på längden och ta bort kärnhuset med en sked. Tärna gurkan och lägg i en sil. Strö över salt och rör om och låt gurkan stå och vattna ur en stund (ca 15-20 minuter)
Rosta sesamfröna i en torr stekpanna. De ska bli lite ljusbruna och fina.
Strimla salladslöken. Sedan är det bara att blanda ihop alla ingredienser.