Koka äggen hårdkokta (8-10 minuter). Skölj dem i kallt vatten så att de svalnar. Hacka äggen grovt.
Strimla purjolöken och hacka dillen.
Blanda ihop avrunnen tonfisk, purjolök, dill, creme fraiche, majonnäs och srirachasås. Smaka av med salt och svartpeppar, och fyll på med mer sriracha tills du är nöjd med styrkan. Vänd ner ägghacket lite försiktigt.
Fyll ett tortillabröd med hälften grönsaker och hälften tonfiskröra. Vik ihop och ät!