Favoritbetor med brynt salviasmör
Portioner
4portioner
Portioner
4portioner
Ingredienser
Instruktioner
  1. Tvätta och ansa rödbetorna och koka dem mjuka i saltat vatten. Det tar cirka 15-20 minuter beroende på hur stora de är. Om de är riktigt stora kan du dela dem i halvor eller klyftor.
  2. Lägg smöret i en kastrull och smält det på hög värme. Vispa hela tiden och bryn det tills det är härligt gyllenbrunt. Ta kastrullen från värmen och lägg i salviabladen. Låt bladen ligga i smöret i 2-3 minuter och lyft sedan över dem till en bit hushållspapper.
  3. Smaka av smöret med honung, salt och peppar. Skala de kokta betorna och lägg ner dem i smöret. Blanda runt ordentligt och lägg över på ett fat eller i en skål. Smula över fetaost och den frasigt smörstekta salvian.