Rensa och snoppa jordgubbarna. Försök att hitta ganska små bär, annars får du väldigt stora chokladbollar.
Blanda smör, havregryn, socker, kakao, vaniljsocker och vatten. Rör ihop till en slät smet.
Häll ut kokos eller pärlsocker på en tallrik.
Ta lite av smeten och platta ut den i handen. Lägg en jordgubbe i mitten av plattan och vik in kanterna runt den. Rulla till en rund boll med båda händerna. Rulla sedan bollen i kokos eller pärlsocker och lägg på ett fat. Ställ fatet i kylen när alla bollar är färdigrullade.